Supémeny

Vår supémeny har vi valt med största kärlek och med inspiration från säsongens smaker och råvaror. Supén serveras alla dagar mellan kl. 18-22. Varje dag har en unik sammansatt meny (vi reserverar oss för eventuella ändringar). 

  • Tvårättersmeny 395 kr
  • Trerättersmeny 495 kr
  • Sommelierens utvalda vinpaket - 3 eller 2 glas av utvald kvalitet 299/249 kr/person.

MÅNDAG & TORSDAG


FÖRRÄTT
Friterade pilgrimsmusslor serveras med calvadosäpple,
rostad blomkålspuré och citronkaramell.

HUVUDRÄTT
Dillbakad rödtunga serveras med bakad fänkål, rödbetor och skaldjurscoulis.
Eller
Hjortinnanlår serverad med rotselleri, savojkål och karljohanssvampsbuljong.

DESSERT
Varm chokladbakelse serverad med vaniljglass och kaneläpple.


TISDAG, FREDAG & SÖNDAG


FÖRRÄTT
Kantarelltoast serverad med krispigt ankbröst och krasse.

HUVUDRÄTT
Pistagebakad lammytterfilé serverad med getost, grönsaksbakelse och rostad paprikasky.
Eller
Sotad torsk serverad med rostad oxbringa, rotmos och senapssås.

DESSERT
Vaniljpannacotta serverad med kanderade mandlar och passionsfruktscoulis.


ONSDAG & LÖRDAG


FÖRRÄTT
Cognacsdoftande hummersoppa serveras med räkmousseline och västerbottenkrutong.

HUVUDRÄTT
Gödkalvsytterfilé serverad med ärtpuré, riven potatis och lingonsky.
Eller
Picklad pumpa serverad med kantarellkroketter, rödbetor och svampbuljong.

DESSERT
Fudgekaka serverad med lemoncurd och färska bär.


VEGETARISKT

En vegetarisk meny erbjuds varje dag.

FÖRRÄTT 
Kantarelltoast serverad med blomkål och krasse.

HUVUDRÄTT
Picklad pumpa serverad med kantarellkroketter, rödbetor och svampbuljong


BARNMENY

Pasta medköttfärssås 75 kr 
Ekologisk pasta med köttfärssås och riven Grana Padano.

Hamburgare med bröd 75 kr 
Hamburgare Black Angus 90 g. med bröd, saltgurka och pommes frites.

Pannkakor 69 kr
Ekologiska pannkakor med husets sylt och glasskula.

Glass 39 kr
Ekologisk vaniljglass med maränger och chokladsås.

Barn kan också beställa en mindre portion från övriga menyer till halva priset.


KAFFE & DESSERT

Utvalda ostar 145 kr
Vårt urval av svenska ostar med marmelad och hembakat knäcke.
Dryckestips: Pinot Gris - Hubert Beck, Alsace, Frankrike, 129 kr/glas.

En bit ost 59 kr
En bit ost med tillbehör. 
Dryckestips: Pinot Gris - Hubert Beck, Alsace, Frankrike, 129 kr/glas.

Sorbet 59 kr 
Fråga din servitör efter dagens smak samt dryckestips.

Chokladtryfflar 25 kr/st
Tryfflar från Suseå Choklad i Falkenberg.

En lyxig avslutning
Kaffe, avec & 2 tryfflar 149 kr.

Kaffe - Krav och Fairtrade
Klassiskt (med påtår) 35 kr
Enkel Espresso 29 kr
Dubbel Espresso 39 kr
Cappuccino 39 kr
Kaffe Latte 45 kr


VARMA/KALLA KAFFEDRINKAR

French coffee 129 kr
Cointreau, kaffe och grädde.

Leonard Sachs 129 kr
Grand Marnier Rouge, Kahlúa, kaffe och grädde.

Kaffe Karlsson 129 kr
Baileys, cointreau, kaffe och grädde.

After eight coffee 129 kr
Baileys, mintlikör, kaffe och grädde.


Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn. Är du allergisk och vill veta mer om matens innehåll? Fråga oss!