Supémeny

Vår supémeny har vi valt med största kärlek och med inspiration från säsongens smaker och råvaror. Supén serveras alla dagar mellan kl. 18-22. 

Köksmästarens utvalda trerättersmeny 495 kr

Dryckestips: Sommelierens utvalda vinpaket - 3 eller 2 glas av utvald kvalitet 299/249 kr/person.
Serveras kl. 18.00-22.00.

 

FÖRRÄTTER

PUMPASOPPA 120 KR
Pumpasoppa med svartkål, smetana och rostade pinjenötter.

SUSESKINKA 140 KR
Halländsk lufttorkad skinka med tryffelcremé, picklad svamp och löjrom.

TERRINE 135 KR
Terrine på fläsklägg, pistage och sallad på rödkål och äpple.

LAX 135 KR
Brännvinsgravad lax med grönärtscréme, lök och rättika.

 

VARMRÄTTER

GÖS 239 KR
Halstrad gös serveras med blomkålpuré, smörstekt romanesco och skaldjursvelouté.

KUNGSFLUNDRA 199 KR
Bakad kungsflundra med smörad kycklingbuljong, broccoli och gräddstuvad kål.

ANKBRÖST 235 KR
Stekt ankbröst och bakad spetskål med kantareller, confiterat anklår & björnbärssky.

OXKIND 249 KR
Brässerad oxkind med rödvinssky, persiljerotspuré och örtstekt majrova.

SAVOYKÅL 195 KR
Savoykål fylld med puylinser. Serveras med krämig svamprisotto.

 

DESSERT

CRÉME BRÛLÉE 95 KR
Créme brûlée med ingefära och kokosglass.

PARFAIT 119 KR
Björnbärparfait med björnbärskompott, timjanmaränger och vit choklad.

ÄPPLETERRINE 129 KR
Bakade äpplen på smördegsbotten med vaniljskum och kanelkaramell.

UTVALDA OSTAR 145 KR
Vårt urval av halländska ostar med nyponmarmelad och hembakat fröknäcke.

EN BIT OST 59 KR
En bit ost med tillbehör.

SORBET 59 KR
Fråga din servitör efter dagens smak.

CHOKLADTRYFFLAR 19 KR/ST
Tryfflar från Suseå Choklad i Falkenberg.

 

KAFFE

Krav och Fairtrade
Klassiskt (med påtår) 29 kr
Enkel Espresso 25 kr
Dubbel Espresso 35 kr
Cappuccino 35 kr
Kaffe Latte 39 kr

 

VARMA/KALLA KAFFEDRINKAR

FRENCH COFFEE 119 kr
Cointreau, kaffe och grädde.

IRISH COFFEE 119 kr
Irländsk whiskey, farinsocker, kaffe och grädde.

KAFFE KARLSSON 119 kr
Baileys, cointreau, kaffe och grädde.

AFTER EIGHT COFFEE 119 kr
Baileys, mintlikör, kaffe & grädde.

BANANA SPLIT​ 139 kr
En klassisk dessert i ett drinkglas, vad väntar du på.

 

BARNMENY

Pasta med köttfärssås 75 kr
Ekologisk pasta med köttfärssås och riven Grana Padano.

Hamburgare med bröd 75 kr
Hamburgare Black Angus 90 g. med bröd, saltgurka och pommes frites.

Pannkakor 69 kr
Ekologiska pannkakor med husets sylt och glasskula.

Glass 39 kr
Ekologisk vaniljglass med maränger och chokladsås.

Barn kan också beställa en mindre portion från övriga menyer till halva priset.

 

Väl valda viner

Vi hjälper vi dig gärna att göra kvällens dryckesval till en succé. Vår prisbelönade sommelier Emelie Carlsson har noggrant komponerat vår vinmeny, och du kan alltid få hjälp att hitta rätt bland hennes favoriter.

Är du allergisk och vill veta mer om matens innehåll? Fråga oss!