Supémeny

Vår supémeny har vi valt med största kärlek och med inspiration från säsongens smaker och råvaror. Supén serveras alla dagar mellan kl. 18-22. Varje dag har en unik sammansatt meny, välj mellan nedan:

  • Tvårättersmeny 395 kr
  • Trerättersmeny 495 kr
  • Sommelierens utvalda vinpaket - 3 eller 2 glas av utvald kvalitet 299/249 kr/person.

MÅNDAG & TORSDAG


FÖRRÄTT
Brännvinsgravad lax med färskost, picklade kantareller och örtiga krutonger.
 

HUVUDRÄTT
Grillad majskyckling med Kvibillestuvad rotsakspytt och bakad Pak Choy.

Eller

Lättgravad röding med rotselleri, friterad grönkål och smörkokt lök.

DESSERT
Créme brûlée med nyponkompott.


TISDAG, FREDAG & SÖNDAG


FÖRRÄTT
Tryfferad sensommarmorot med varmbakad vit caprin och krispigt bovete.

HUVUDRÄTT
Långbakad spetsbringa från Lillegården serveras med ragu på linser och purjolök, saltbakade betor och amaronesky.
Eller
Smörstekt torskrygg med rostad lök, krämiga kantareller och bakad rotselleri.

DESSERT
Tarte tatin med äppelglass och äppelsirap.


ONSDAG & LÖRDAG


FÖRRÄTT
Cheddarostpaj med friterad persilja, sotad lökmarmelad och rödbetschips.

HUVUDRÄTT
Grillad ryggbiff med varmrökt utegris, picklad lök och shiitakesvamp. Serveras med potatispuré och rödvinssås.
Eller
Noribakad morot serveras med rökta mandlar, brynt smör och linsragu med rostad rotfruktssky.

DESSERT
Chokladglass med brownie, chokladkräm och halloncoulis.


VEGETARISKT

En vegetarisk meny erbjuds varje dag.

FÖRRÄTT
Sallad på semitorkade tomater från Bua serveras med svartrot, fänkål och marinerad ost från Skrea.

HUVUDRÄTT
Noribakad morot serveras med rökta mandlar, brynt smör och linsragu med rostad rotfruktssky.


BARNMENY

Pasta medköttfärssås 75 kr 
Ekologisk pasta med köttfärssås och riven Grana Padano.

Hamburgare med bröd 75 kr 
Hamburgare Black Angus 90 g. med bröd, saltgurka och pommes frites.

Pannkakor 69 kr
Ekologiska pannkakor med husets sylt och glasskula.

Glass 39 kr
Ekologisk vaniljglass med maränger och chokladsås.

Barn kan också beställa en mindre portion från övriga menyer till halva priset.


KAFFE & DESSERT

Utvalda ostar 145 kr
Vårt urval av svenska ostar med marmelad och hembakat knäcke.
Dryckestips: Pinot Gris - Hubert Beck, Alsace, Frankrike, 129 kr/glas.

En bit ost 59 kr
En bit ost med tillbehör. 
Dryckestips: Pinot Gris - Hubert Beck, Alsace, Frankrike, 129 kr/glas.

Sorbet 59 kr 
Fråga din servitör efter dagens smak samt dryckestips.

Chokladtryfflar 25 kr/st
Tryfflar från Suseå Choklad i Falkenberg.

En lyxig avslutning
Kaffe, avec & 2 tryfflar 149 kr.

Kaffe - Krav och Fairtrade
Klassiskt (med påtår) 35 kr
Enkel Espresso 29 kr
Dubbel Espresso 39 kr
Cappuccino 39 kr
Kaffe Latte 45 kr


VARMA/KALLA KAFFEDRINKAR

French coffee 129 kr
Cointreau, kaffe och grädde.

Leonard Sachs 129 kr
Grand Marnier Rouge, Kahlúa, kaffe och grädde.

Kaffe Karlsson 129 kr
Baileys, cointreau, kaffe och grädde.

After eight coffee 129 kr
Baileys, mintlikör, kaffe och grädde.


VÄL VALDA VINER

Vi hjälper vi dig gärna att göra kvällens dryckesval till en succé. Vår prisbelönade sommelier Emelie Carlsson har noggrant komponerat vår vinmeny, och du kan alltid få hjälp att hitta rätt bland hennes favoriter.

Är du allergisk och vill veta mer om matens innehåll? Fråga oss!