Bistromeny

Välkommen till vår bistro och bar som är öppen alla dagar 12-22 hela sommaren vecka 26-32.


FAVORITER

SOMMARLUNCH
Skapa din egen sommarlunch med våra goda smaker. Gör din egen caesarsallad, toppa med havets läckerheter eller vad som lockar. Serveras kl. 12-16 i bistron. 199

SKALDJURSBUFFÉ
Njut av havets goda i en skaldjursbuffé med goda tillbehör. Serveras kl. 18-22 i restaurangen. 295

GRILLTALLRIK
Direkt från grillen serveras en smakfull grilltallrik med spännande smaker och god tillbehör. Serveras kl. 18-22. 249


TILLTUGG

MARINERADE OLIVER
Kalamata och Mammutoliver marinerade med timjan och chili. 45

HUSETS NÖTMIX
Blandade rostade nötter. 45

ÖLKORV
Lufttorkad korv på nöt & fläskkött. 45

POMMES FRITES
Serveras med aioli att dippa i. 55

Välj 3 tilltugg för 120 kr


VARMA OCH KALLA RÄTTER

RÄKSMÖRGÅS
Klassisk räksmörgås med handskalade räkor, sallad, ägg & hemmagjord majonnäs på Kusthotellets grova bröd. Kan självklart fås som
sallad istället. 229

TOAST SKAGEN
Vår egen Toast Skagen med hemmagjord majonnäs. Serveras med smörstekt bröd och citronklyfta. 169

CAESARSALLAD
Klassisk caesar med kyckling, knaprigt bacon, parmesan och krutonger. 229

KUSTSOMMAR (Serveras kl 16-22)
Vår egen version av västkustens somriga klassiker som sill, kallrökt lax, färskpotatis, skagenröra, räkor och kryddost. 269
Dryckestips: Kustlager, 75/butelj med vår egen snaps. 25/cl.

MUSSLOR
Blåmusslor i gräddig sås med lök och timjan. Serveras med aioli och pommes frites. 255

FISKGRYTA (Serveras kl 16-22)
Gräddig fisk- och skaldjursgryta med torsk, lax, blåmusslor, tomat och handskalade räkor. 249

VEGANMACKA
Lyxig macka med rostad paprika, marinerad fänkål, hummus, och sallad. 79

BURGARE
Brisket i en mustig Barbequesås serveras på ett grillat briochebröd tillsammans med fermenterad kål, chilidressing och grillad paprika. Går att få som vegetarisk med Oumph. 249

RYGGBIFF - KOCKENS TIPS (Serveras kl 16-22)
Ryggbiff från KLS Ugglarp med en marmoreringsgrad på 4+. Serveras med pommes frites, bearnaise, rödvinsås & tomater från bua. 349


BARNMENY

PASTA MED KÖTTFÄRSSÅS 
Ekologisk pasta med köttfärssås och riven Grana Padano. 75

HAMBURGARE MED BRÖD
Hamburgare Black Angus 90 g. med bröd, saltgurka och pommes frites. 75

TOAST 
Varmt rostat bröd med ost och skinka. Serveras med sallad, tomat och gurka. 69

PANNKAKOR
Ekologiska pannkakor med husets sylt och glasskula. 69

GLASS
Ekologisk vaniljglass med maränger och chokladsås. 39

Barn kan också beställa en mindre portion från övriga menyer till halva priset.


DESSERT

CITRONTARTE
Citroncurd i krispigt pajskal serveras med ingefärsorbet & kanderade mandlar. 135

CRÉME BRÛLÉE
Klassisk créme brûlée med krispigt täcke av bränt socker. 105

BROWNIE
Vaniljglass med brownie, chokladcréme och halloncoulis. 145

UTVALDA OSTAR
Vårt urval av svenska ostar med päronmarmelad och hembakat fröknäcke. 145

EN BIT OST
En bit ost med tillbehör. 59

SORBET
Fråga din servitör efter dagens smak samt dryckestips. 59

CHOKLADTRYFFLAR
Tryfflar från Suseå Choklad i Falkenberg. 25/tryffel


DRYCK

HUSETS CHAMPAGNE 139/glas
VEGA MEDIEN CAVA (EKOLOGISK) 99/glas
VÅR EGEN KUSTLAGER 75/butelj
ROSÉVIN PURATO NERO ´D AVOLA 99/glas
VITT VIN LA PLAYA VIOGNIER 119/glas
RÖTT VIN COTTAGE GARDEN SHIRAZ,
CABERNET SAUVIGNON 119/glas

Saknar du någon dryck? Fråga oss om vår fullständiga dryckeslista.


KAFFE

KLASSISKT (MED PÅTÅR) 35
ENKEL ESPRESSO 29
DUBBEL ESPRESSO 39
CAPPUCCINO 39
KAFFE LATTE 45


KAFFEDRINKAR

FRENCH COFFEE
Cointreau, kaffe och grädde. 129

IRISH COFFEE
Irländsk whiskey, farinsocker, kaffe och grädde. 129

KAFFE KARLSSON
Baileys, cointreau, kaffe och grädde. 129

AFTER EIGHT COFFEE
Baileys, mintlikör, kaffe och grädde. 129


DRINKAR

FLÄDER
En porlande drink med fläder och Cava. 129/4 cl

MELON
Vattenmelon och gin samsas med lime och frisk soda. 129/4 cl

APEROL
En variant av en klassiker med smaker av vanilj, apelsin och aperol. 129/4 cl

BLÅBÄR
Kusthotellets egna röda te och spritsig ingefärskombucha blandas i härlig harmoni med blåbär. 95 (alkoholfri)

PERSIKA
Citron och persika i den perfekta mixen. 129/4 cl

JORDGUBB
Sommarens smaker i ett glas, jordgubbar, lagrad rom, basilika och svartpeppar. 139/4 cl

ROSÉSANGRIA
Ingen sommar utan svalkande rosésangria med friska smaker av jordgubbar, lime och rosé. 449/kanna

ROSMARIN
Rosmarin och grapefrukt samsas i harmoni. 95 (alkoholfri)