Sommarmeny

Bistron är öppen alla dagar 12.00-22.00. Varmt välkomna!

GODA TILLTUGG

Marinerade oliver 45 kr
Kalamata & Mammutoliver marinerade med timjan & chili.

Husets nötmix 45 kr
Blandade rostade nötter.

Gulejkorv 45 kr
Lufttorkad korv på nöt & fläskkött.

Pommes frites 55 kr
Serveras med aioli att dippa i.

Välj 3 tilltugg för 120 kr

 

DRINKTIPS

Husets Champagne
139 kr/glas

Vega Medien Cava (EKOLOGISK)
99 kr/glas

Vår egen Kustlager 
75 kr/butelj

Körsbär 129 kr/4 cl
En sommardröm med körsbär och citron. 

Melon 129 kr/4 cl
Sommarens drink med vattenmelon och rosé.

Fläder 129 kr /4 cl
Kusthotellets klassiska sommardrink med smak av sommar, gin och fläder.

Rosésangria 449 kr/kanna
Ingen sommar utan svalkande rosésangria med friska smaker av jordgubbar, lime och rosé.

 

GRILLBUFFÉ 395 KR

Njut av sommarens goda grillbuffé med ärliga smaker och noga utvalda råvaror. Och du, vi flirtar lite extra med havet, fisk och skaldjur. Det är bara 52 steg dit. Serveras varje dag kl. 18.00-22.00 i restaurangen.

 

SOMMARLUNCH 199 KR

Skapa din egen sommarlunch med våra goda smaker. Gör din egen caesarsallad, toppa med havets läckerheter eller vad som lockar. Serveras alla dagar kl. 12-16.

 

GRILL- OCH MUSIKMAGI

Varje onsdagskväll får vi sällskap av vår kock som serverar något alldeles speciellt från grillen. Han får musikaliskt sällskap från Down som bjuder på magisk underhållning. Bevan Cutherson och kockteam varje onsdag kl. 19.00 v. 28-32. Dessa dagar serveras grilltallrik för 199 kr. 

 

FAVORITER I BISTRON

Toast Skagen 159 kr
Vår egen toast skagen med skaldjursmajonnäs. Serveras med smörstekt bröd, rödlök och citronklyfta. (Halv 99 kr).
Dryckestips: Garnacha, Macabeo - Celler Piñol, Terra Alta, Spanien 129 kr/glas

Räkor 150 kr
Njut av räkor, bröd och aioli - allt i en trevlig påse som går att ta med till stranden eller i vårt trivsamma uterum.

Räksmörgås 229 kr
Klassisk räksmörgås med handskalade räkor, sallad, ägg & hemmagjord majonnäs på Kusthotellets grova bröd. Kan självklart fås som sallad istället.
Dryckestips: Riesling - Hubert Beck, Alsace, Frankrike 129 kr/glas.

Caesarsallad 199 kr
Klassisk caesar med kyckling, knaprigt bacon, parmesan och smörstekta krutonger. 
Dryckestips: Albariño - Santiago Roma, Rias Baixas, Spanien 145 kr/glas

Musslor 255 kr
Blåmusslor i gräddig sås med lök och timjan. Serveras med aioli och pommes frites.
Dryckestips: Chenin Blanc - Simonsig Estate, Stellenbosch, Sydafrika 109 kr/glas.

Fiskgryta 249 kr
Gräddig fisk- och skaldjursgryta med torsk, lax, blåmusslor, tomat och handskalade räkor. Serveras med smörstekta krutonger.
Dryckestips: Riesling - Hubert Beck, Alsace, Frankrike,129 kr/glas.

Fläsk tomahawk 219 kr
Grillad halländsk gris serverad med pommes frites, bearnaise och mustig rattatouille.
Dryckestips: Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon - Celler Piñol, Tella Alta, Spanien,129 kr/glas.

BBQ Bringa 249 kr
Långbakad BBQ bringa, rökig chilidressing och picklad rödlök. Serveras i bröd och med pommes frites.
Dryckestips: Zinfandel ”Lodi” - Cline Cellars, Kalifornien, USA,129 kr/glas.

Kustsommar 199 kr
Vår egen version av västkustens somriga klassiker som sill, lax, potatis, skagen och ost. 
Dryckestips: Kustlager, 75 kr/butelj med vår egen flädersnaps. 25 kr/cl.

Veganmacka 159 kr
Lyxig macka med rostad paprika, marinerad fänkål, hummus, och sallad.

 

BARNMENY

Pasta med köttfärsås 75 kr
Ekologisk pasta med köttfärssås och riven Grana Padano.

Hamburgare 75 kr
Hamburgare Black Angus 90 g. med bröd, saltgurka och pommes frites.

Toast 69 kr
Varmt rostat bröd med ost och skinka. Serveras med sallad, tomat och gurka.

Pannkakor 69 kr
Ekologiska pannkakor med husets sylt och glasskula.

Glass 39 kr
Ekologisk vaniljglass med maränger och chokladsås.

 

Barn kan också beställa en mindre portion från övriga menyer till halva priset.

 

DESSERT

Créme brûlée 105 kr
Klassisk créme brûlée med krispigt täcke av bränt socker.
Dryckestips: Moscatel late harvest - Bodegas Ochoa, Navarra, Spanien. 15 kr/cl.

Jordgubbspaj 125 kr
Jordgubbspaj med vår goda vaniljsås och krämiga vaniljfyllning.
Dryckestips: Moscato d´Asti - Ca´Del Baio, Piemonte, Italien. 15 kr/cl.

Vattenmelon och choklad 125 kr
Vattenmelon med smak av mojito toppas med krämig vit chokladglass.
Dryckestips: Moscatel late harvest  - Bodegas Ochoa, Navarra, Spanien. 15 kr/cl.

Utvalda ostar 145 kr
Vårt urval av halländska ostar med tomatmarmelad och hembakat fröknäcke.
Dryckestips: Pinot Gris - Hubert Beck, Alsace, Frankrike, 129 kr/glas.

En bit ost 59 kr
En bit ost med tillbehör. 
Dryckestips: Pinot Gris - Hubert Beck, Alsace, Frankrike, 129 kr/glas.

Sorbet 59 kr 
Fråga din servitör efter dagens smak samt dryckestips.

Chokladtryfflar 25 kr/st
Tryfflar från Suseå Choklad i Falkenberg.

En lyxig avslutning
Kaffe, avec & 2 tryfflar 149 kr.

 

KAFFE

Krav och Fairtrade
Klassiskt (med påtår) 35 kr
Enkel Espresso 29 kr
Dubbel Espresso 39 kr
Cappuccino 39 kr
Kaffe Latte 45 kr

 

VARMA/KALLA KAFFEDRINKAR

French coffee 129 kr
Cointreau, kaffe och grädde.

Irish coffee 129 kr
Irländsk whiskey, farinsocker, kaffe och grädde.

Kaffe Karlsson 129 kr
Baileys, cointreau, kaffe och grädde.

After eight coffee 129 kr
Baileys, mintlikör, kaffe och grädde.

Är du allergisk och vill veta mer om matens innehåll? Eller vill veta mer om ursprunget till våra råvaror? Fråga oss!